Non è più una novità il fatto che siamo sensibili ai problemi ambientali: siamo stati tra i primi in provincia ad utilizzare stoviglie biodegradabili quando ancora non si sapeva cosa fossero, ed abbiamo sempre cercato di differenziare al meglio i rifiuti, nonché di farne meno possibile, però come ogni anno vogliamo fare di meglio!

Abbiamo visto che le posate bio avevano qualche problema ed abbiamo preso una decisione drastica: da quest'anno posate vere, in metallo e le laviamo in lavastoviglie!

Visto poi che utilizzeremo dei detersivi, dei sacchi dell'immondizia ed altro, con la collaborazione del nostro fornitore abituale, la Nuova LC di Piasco (gentili, competenti ed affidabili) utilizzeremo solamente prodotti a marchio ecolabel, a garanzia della biodegradabilità dei prodotti e del fatto che siano fabbricati nel rispetto dell'ambiente.