L'edizione 2009 è stata ricordata da molti come la festa della birra con la birra più buona.

Splash NON è una festa della birra, questo dovrebbe essere chiaro, ma la birra buona per noi è irrinunciabile a prescindere. Quest'anno eravamo impossibilitati ad andare da Rolf, il mio maestro di birra, a fare una cotta speciale per l'evento, ed abbiamo assaggiato diverse produzioni locali, parlato coi mastri birrai, confrontato tipologie, prezzi, aromi, corposità... un gran lavoro che alla fine ci ha portato a scegliere la birra del Birrificio San Paolo di Torino.

La birra è di nuovo “molto tedesca”, infatti è una Kölsch (http://it.wikipedia.org/wiki/K%C3%B6lsch), la birra tipica di Colonia, l'anno scorso eravamo più sud, in Foresta Nera. È prodotta coi migliori malti e luppoli tedeschi in un bel birrificio, piccolino ma pulito ed ordinato, ed i birrai son pure simpatici!

Ribadisco, ci metto la faccia, la tessera di socio fondatore dell'ONAB, la laurea in tecnologie agroalimentari, mesi in Germania e Danimarca, la tesi sulla birra artigianale e più di 10 anni di esperienza... questa è roba buona!

Cagio